{"id":748,"date":"2021-01-01T14:41:49","date_gmt":"2021-01-01T14:41:49","guid":{"rendered":"https:\/\/micapricho.es\/blog\/?p=748"},"modified":"2020-12-30T14:48:17","modified_gmt":"2020-12-30T14:48:17","slug":"chocolate-y-la-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/micapricho.es\/blog\/chocolate-y-la-navidad\/","title":{"rendered":"El chocolate y la Navidad"},"content":{"rendered":"\n

Con el invierno<\/strong> cada vez m\u00e1s avanzado, es momento de recrearnos en algunas de las tradiciones m\u00e1s respetadas en esta \u00e9poca del a\u00f1o: el chocolate. <\/strong>Cuando los d\u00edas de Navidad comienzan a acercarse, su consumo<\/strong> se dispara alrededor de todo el mundo. Con una gran cantidad de productos que conf\u00edan en este sabor para maximizar su esencia.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfCu\u00e1l es la relaci\u00f3n entre la Navidad y el chocolate?<\/h2>\n\n\n\n
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El famoso Le\u00f1o de Navidad<\/strong> es considerado uno de los puntos de partida para entender esta tradici\u00f3n. El d\u00eda en el que el sol estaba m\u00e1s bajo en el horizonte, era el momento en el que se hac\u00eda oficial la llegada del invierno. Siempre seg\u00fan las sociedades de la Edad Media.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Era en este momento cuando cada hogar quemaba la le\u00f1a en los hornos para poder calentar las casas. A lo largo del Siglo XIX, <\/strong>estos artefactos de calefacci\u00f3n dieron una idea a los reposteros. Sirviendo para transformarlos en espacios en los que crear nuevas innovaciones en materia gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n

El primer elemento fue el glaseado de chocolate. <\/strong>Que dio lugar a multitud de formatos y f\u00f3rmulas. De manera progresiva, el chocolate fue haci\u00e9ndose cada vez m\u00e1s presente. Hasta alcanzar m\u00faltiples formatos y productos.<\/p>\n\n\n\n

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Una tradici\u00f3n muy actual<\/h2>\n\n\n\n
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La Navidad<\/strong> es el momento del a\u00f1o en la que m\u00e1s chocolate se consume. Como consecuencia de la gran cantidad de productos que utilizan a este ingrediente<\/strong> como una de sus elementos principales.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, y gracias a la variedad de sabores y texturas que existen en torno al mismo, es posible alcanzar el mejor sabor hasta adaptarlo a los gustos personales de cada paladar.<\/p>\n\n\n\n

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\"Chocolate<\/figure>\n\n\n\n
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